Grand Cru Schokolade Passion – Trinidad & Tobago 68%
7,95 € inkl. MwSt.
Bei unserem Besuch des „Cocoa Research Centers“, der weltweit größten Kakao Gendatenbank, wurde uns schnell klar, dass es in „TT“ weit mehr zu erleben gibt, als exzellente Kakaobohnen. Dort findet nämlich der größte Karneval außerhalb Rios statt! Die bunten Kostüme, die laute Karibische Musik und die fröhlich feiernden Menschen beherrschen im Karneval das Straßenbild. Man möchte fast meinen, dass sich der Rhythmus und die farbenfrohe Leidenschaft auf die Kakaobohnen überträgt! Diese Lebensfreude inspirierte uns für die Namensgebung dieser exzellenten Schokolade.
Die edlen Bohnen werden von Kleinbauern in der Gegend von Tabaquite Village kultiviert und in der Tabaquite Fermentary zentral für 7-8 Tage fermentiert.
Geschmacksprofil: Exotische Passionsfruchtnoten, ausgeprägter Schokoladengeschmack
Passende Kaffees :
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80g je Tafel Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Passionsfruchtpulver, Lecithin (Sonnenblumen)
68 % Kakaobestandteile in der Schokolade
Die Schokolade kann Spuren von Nüssen aller Art enthalten
vegan – lactosefrei – glutenfrei
Nährwerte je 100g
Energie 2297kJ(549kcal)
Fett 41g
davon gesättigte Fettsäuren 24g
Kohlenhydrate 29g
davon Zucker 25g
Eiweiß 9g
Salz <0,1g
