French Press
Teilen
Ist auf der einen Seite die einfachste Art Kaffee ohne Geschmacksverlust aufzubrühen. Auf der anderen Seite jedoch auch schwierig, da der Kaffee auch hier recht schnell geschmacklich bitter werden kann. Richtiges Dosieren auf einen Liter Kaffee:
- Wassertemperatur 92-96° C
- Kaffeemehlmenge 50-65 g
- Mahlgrad recht grob (da sonst das Kaffeemehl durch das Metallsieb rutscht und im Kaffee bleibt)
Kontaktzeit 3-5 Minuten
